Цилиндроконический танк (ЦКТ) предназначен для брожения, дображивания (ферментации, созревания), декантирования, карбонизации и хранения пива.
Цилиндроконический танк изготовлен из пищевой нержавеющей стали марки AISI-304. Представляет собой цилиндрическую обечайку, конусное дно и торосферическую или конусную крышку. Угол раскрытия нижнего конуса составляет от 60° до 75°. Емкость оснащена двумя спиральными рубашками охлаждения (на цилиндре и конусе), теплоизолирована жестким пенополиуретаном и герметично закрыта внешней оболочкой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
смотровым люком в цилиндре или в крышке;
запорной арматурой;
предохранительным клапаном двойного действия;
шпунт-аппаратом;
краном отбора проб;
ротационной моющей головкой с подключением к СИП-мойке;
хмелезадатчиком (опционально);
смотровым диоптром на куполе (опционально).
объем полный: 300…12000 л;
толщина внутреннего корпуса: 2…4 мм;
толщина рубашек охлаждения: 1,5 мм;
толщина внешней оболочки: 1,5 мм;
рабочее давление в емкости: до 2 бар;
рабочее давление в рубашках охлаждения: до 3 бар;
толщина слоя теплоизоляции: 50…100 мм.
Используется только высококачественная европейская фурнитура.
Высокая степень обработки рабочих поверхностей способствует легкости промывки.
Винтовая рубашка охлаждения отличается своей прочностью и позволяет наиболее равномерно охлаждать продукт в емкости.
Используемый для изоляции ППУ имеет низкую теплопроводность и негигроскопичен.
Полная проварка наружных швов обшивки исключает нежелательное размножение внутри внешних полостей емкости микроорганизмов.
Каждая емкость разрабатывается с учетом индивидуальных пожеланий клиентов.
