Пивоварня "Ravencraft" г. Воронеж
О пивоварне
Основное направление нашей работы сейчас — это производство новых сортов, а также улучшение уже существующих до эталонного качества. Кроме того, мы готовы принять у себя различные пивоварни для контрактных и совместных варок. На нашей пивоварне представлены практически все популярные сорта пива и сидра, начиная от простого лагера и заканчивая вишневым меломелом. Особое внимание мы уделяем охмеленным стилям (IPA, DIPA, IPL, NEIPA, Brut IPA), различным фруктовым сортам (банановый вермонт эль, вишневый эль, грейпфрутовая ДИПА) и высокоплотным сортам (Имперский шоколадный портер, Русский имперский стаут).
Компания занимается варкой крафтового пива и сидра по собственным оригинальным и всемирно известным рецептурам: Индийский пэйль эль, Сладкий портер, Бельгийский вит, Американский пилснер, Американский стаут, Дункельвайцен, Вишневый меломел, Малиновый берлинер, Советское охмеленное, Хеллес, Доппельбок, а также яблочный, вишнёвый, смородиновый, малиновый, клюквенный, клубничный, ежевичный сидры. Мы любим экспериментировать со вкусами и ингредиентами, добавляя в некоторые варки сезонные фрукты и овощи.
Отзыв клиента
В Ravencraft варка крафтового пива подразумевает особый натуральный подход, поэтому для использования высокотехнологичных процессов производства, мы пришли к необходимости разработать более новое и современное оборудование, которое бы удовлетворяло всем нашим требованиям и задумкам. Так мы начали плотно сотрудничать с линейкой пивоваренного оборудования PINTA Craft, где мы реализовали собственные ноу-хау, а также имеющийся передовой международный опыт. Сейчас на нашей пивоварне стоит варочный порядок на 1000 л/варка и множество бродильных танков, самые крупные из которых – 12-тонные ЦКТ. Оборудование нас устраивает настолько, что других производителей мы наверное…не знаем.